店內環境 
店家菜單 
開胃菜
《開胃小塔》 
上層綠色像果凍的是用蘋果醬、芹菜、薑打成的
一口一起咬下
層次豐富帶點芹菜的微苦
內陷包覆著蟹肉跟蘋果切丁粒
塔皮很薄又很脆
吃起來很像餅乾
前菜
《芋頭/古岡左拉/魚子醬》
兩層烤的酥脆的麵包條中間夾雜著芋泥的餡料淡淡的芋泥香搭配上層新鮮的魚子醬
整個很開胃
沙拉
《鴨火腿/哈密瓜/甜菜根》
蔬菜種類豐富
每一口都很新鮮脆口
裡面還包覆著煙燻的櫻桃鴨和哈密瓜
最後淋上少許的甜菜根醬
鹹甜的口感穿梭在口中
《透抽/煙花女》
令人最驚艷的一道來了師傅的刀工犀利
剛上桌還以為是麵條
解釋後才知道是用透抽切成一條條的形狀
搭配著上層用西米露混墨魚汁炸成碎片
混著煙花女的醬汁酸酸辣辣的很特別
湯品
《春菊/樱花蝦/肉味噌》
三粒餃子裡面包袱櫻花蝦、茼蒿、白湯圓
最後淋上用茼蒿熬煮的高湯
餃子外皮有點偏厚
在加上白湯圓粉味有點偏重 
《娃娃菜/紅糟/紹興沙巴雍》 
娃娃菜不會煮的太軟爛
還保有蔬菜的脆度
一層一層的裡面塞滿了蝦泥、酒糟
是很費工的一道菜
《甘鯛/蒙布朗》
整體外觀很像一個甜點
炸馬頭魚上放上少許的山蘇菜
馬頭魚的鱗片沒有完全去掉
吃起來還會有酥酥的口感
在擠上菱角和咖啡打成泥狀
菱角泥打的很細緻帶點淡淡的咖啡☕️香
搭配馬頭魚不會讓人覺得過乾
主餐
《 PS肋眼/義式培根/葡萄》 
沾上旁邊的葡萄醬汁
鹹甜鹹甜的
兩塊肋眼和義式培根
肉質很軟嫩多汁
培根很香帶有煙燻味
肥瘦度很剛好
底下混著微微的馬鈴薯泥
甜點
《胡蘿蔔蛋糕》
蛋糕體不會太乾
旁邊搭配的是蔬菜汁做成的果凍
胡蘿蔔🥕味沒有到很凸出
不敢吃胡蘿蔔的也可以嚐嚐
師傅上桌後會在旁邊撲上優格冰沙
沾上蛋糕一起吃整個增加了不少濕潤度
《開心果冰淇淋/草莓/茶籽油》 
開心果冰淇淋周圍撲上草莓切片
最後淋上草莓醬
草莓的酸搭配冰淇淋的甜整個很剛好
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［店家資訊］
店名：咖啡瑪榭
地址： 台北市中山區中山北路二段16巷15號
營業時間：週一~週日 18:00~22:00
電話：02-25679077
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