Elina的警報讚美食

紅林鐵板燒在羅東開了有一段時間了，店家旁有提供免費停車位，店內裝潢精緻典雅，環境乾淨，今天我們選擇的是超值雙人套餐    

田園季節沙拉  搭配著當季的水果火龍果、木瓜、芭樂、鳳梨，在淋上酸甜的甘梅汁，清爽又開胃

湯品  海帶豆腐味增湯，中規中矩，裡面有少許的豆腐和海苔，鹹度適中  季節時蔬  炒高麗菜用快火蒜頭爆香，香氣十足，炒的脆口不軟爛  吻仔魚絲瓜    很少在鐵板燒會看到這道料理，吻仔魚搭配蒜頭，煎到微脆香酥的口感，放至軟嫩的絲瓜上，巧妙的搭配，帶出絲瓜飽滿的水分和甜味

季節鮮魚  白鯧魚煎的超完整，皮和肉貼的很合，外酥內軟，在沾上少許的胡椒鹽，整個很對味 明蝦  海鮮都是老闆每天新鮮從蘇澳漁港直送的，很新鮮紮實完全無腥味，也無需剝殼，沒有過多的調味，吃的到最新鮮的口感  美國牛 原本以為會是牛排的口感，結果像是使用火鍋肉片，有點小失望，不過沒有過多的油花，搭配著焦脆的蒜頭整個很剛好  生蠔/活鮑魚  肥美的生蠔會先粿粉煎，煎好再放進殼裡擺盤，鮑魚在煎的時候還可以看到還在煎台上活動著，肉質新鮮又Q彈，在經由師傅擺盤後不但精緻又美味，完全無腥味，入口即化，超古溜的  甜點  甜點竟然是最愛的抹茶口味，抹茶紅豆銅鑼燒，搭配著酸甜的烏梅汁，店家還很貼心的用餐完後還有甜點區，可以在一旁慢慢聊天享受甜點和飲料  

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［店家資訊］

店名：紅林鐵板燒

地址： 宜蘭縣羅東鎮中山路二段171號

電話：03-9606583

營業時間： 11:00～13:40 17:00～20:40（星期三公休）

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