Elina的警報讚美食

近期要吃牛排又有新選擇了，天牛私廚牛排是近期的新店，位於羅東火車站、羅東轉運站附近，距離羅東火車站後站步行5分鐘的路程店內環境

  室內裝潢偏向簡約的工業風，大理石紋面的櫃檯，以黑白對比色為主這邊也有一個簡約的壩臺，很適合一個人用餐  店內寬敞，座位也不少，挑高的天花板和大片的落地門窗，整個看起來很有氣勢    店家不收服務費 ， 採半自助式，餐具、調味料、開水自取  第一次看到餐廳的廁所佈置的這麼用心，除了有美麗的乾燥花點綴，還貼心提供了尿布台  店家菜單 

今日餐點 

餐點附贈飲品、螺旋脆皮濃湯、鐵板麵、餐後甜點  

特級肋眼牛排$680

採用美國Prime頂級肋眼牛排，建議點五分熟左右，完全不會有生肉感，肋眼肉質吃起來算是蠻軟嫩的，帶有微微嚼勁的口感，一切開色澤粉嫩多汁，油花豐富且均勻，煎烤的牛肉香味超誘人  

超大塊的特級助眼牛排，一上桌牛肉的香氣就撲鼻而來，老闆一直很堅持搭配玫瑰鹽或黑胡椒品嚐，少見牛排店提供的醬汁並不是淋在牛肉上的，好的肉質吃原味就可以嚐到最讚的口感，建議先沾玫瑰鹽吃原味，喜歡辣的可以在撒些黑胡椒  

 來這裡必嘗試他們家的私房醬料，黃金辣醬，製款手工辣醬不管和肉或是麵，搭配著吃都非常適合非常提味，也不會太辣很有辣椒的香氣，黃金辣醬不在醬料自助區，是剛好店家不忙時，才會出來詢問招待客人，或者也可以主動詢問店員喔～ 

黃金鮭魚排$450

  他們家的鮭魚排也不輸給牛排的，我只能說超大一片，在視覺上已經受不了了，魚肉細緻軟嫩沒什麼腥味，不會過油膩口，表皮又有酥酥的口感，鮭魚本身沒什麼鹹味，需要搭配旁邊的玫瑰鹽或是黑胡椒

  螺旋脆皮濃湯

一上桌就感覺和一般牛排店的酥皮濃湯很不同，搓一下酥皮就讓我非常驚艷，上層脆皮烤的恰到好處，單吃就超酥脆，可以將下層酥皮放入湯裡，讓酥軟的派皮吸收濃濃的奶香

濃湯的部分單吃會比較一般一些，需要在加入胡椒等等的調味

 超值點心拼盤$150 有波浪薯條、洋蔥圈、麥克雞塊，三種炸物

炸物拼盤沒有非常特別，但是也不差，炸的金黃酥脆沒有油耗味，洋蔥圈皮薄內洋蔥滿香的，旁邊有附番茄醬，可以沾醬一起吃，口感會更棒

甜點+玫瑰蘋果醋 餐後甜點是限量版檸檬糖霜蛋糕，上面的糖霜不會太厚，蛋糕體濕潤軟綿的不會太甜或太乾，搭配玫瑰蘋果醋，果醋酸甜適中、清爽解渴

 玫瑰蘋果醋

可樂、柳橙汁是套餐附的飲品，以下飲品加價NT$60

抹茶歐蕾$80     

抹茶的部分是用一般的抹茶調理包調配的，對抹茶要求很高的人可能會有點小失望

蜜桃冰茶$60 

這是老闆最推的飲料，水蜜桃的鮮甜融合茶香，酸酸甜甜的，可以搭配著牛排吃很解膩

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［店家資訊］

店名：天牛私廚牛排·午茶

地址：宜蘭縣羅東鎮陽明路6號

電話：03 955 6652

官網：天牛私廚牛排

營業時間：週一~五11:30~14:30 / 17:00~21:30｜週六日：11:30~21:30

低消：成人為一份餐點 | 6歲以上孩童 為一份兒童餐

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