這家離羅東夜市滿近的，步行不用十分鐘就可以抵達 
外觀裝潢的氛還滿道地的，就像在日本的居酒屋 
這家的老闆是道地的日本人，應該是可以吃的到道地的日式口味 
廚房設置在店門口外，透過玻璃可以看到老闆娘在炸炸串的過程，和老闆在裡面料理大板燒的樣子 
料理都是現點現作，製作時間大概要15~20分鐘，如果不想等可以先打電話去預訂 
大板燒之後還會用噴槍炙燒，好像很厲害～
店內環境
店內座位其實並不多，所以晚來的一定都要排隊
這邊還有吧檯式的座位，很適合一個人用餐
這邊還有販售一些日本的小零食和商品，有需要的也可以詢問老闆
店家菜單
他們家全部都是單點的，沒有套餐哦～
牆上還有掛著每天限量的小菜，大約30-60元都不會太貴，有唐揚雞、秋刀魚、明太子玉子燒、毛豆等等
不收服務費，所以餐具、水都需要自取
今日餐點
御好燒 綜合+芥末醬$150
到這裡才知道，原來御好燒就是大阪燒，想吃這間的大阪燒很久了，每次來不是遇到公休，就是人太多，大阪燒很早就賣完了，只剩其他的 
吃起來粉感味也不會很重，不會像有的只加一堆的麵糊，之後在加上一大堆美乃滋，用料也很實在，裡面有許多高麗菜丁、蛋、肉片、花枝片、蝦仁，在淋上了特製大阪燒醬和美乃滋，鹹度不會像日本的那麼重鹹，比較適合台灣人的口味，上面的芥末美乃滋，芥末味很淡，完全不嗆鼻 
日式炒麵 （半熟蛋）$100 
裡面有加肉片、高麗菜、豆芽菜...等，配料很豐富不會太單調
口感跟味道跟台式炒麵很不一樣，會比台式炒麵在乾一些，裡面有重重的海苔味，超香的～荷包蛋還可以選全熟或半熟，當然是要半熟的啦～那半熟蛋的蛋汁流下超療癒，在搭配著麵一起吃增加了不少濕度
串炸。牛培根$20、雞腿肉$20、玉子燒$15 
由左至右依序為玉子燒、雞腿肉和牛培根，店家提供兩種醬料，左邊的類似甜麵醬，右邊是味增柚子醬油，不夠都還可以在拿 
雖然外層被麵衣包裹著，不知道裡面是什麼
炸的恰到好處，完全不會有油耗味，薄脆的外皮把食物的原汁都包裹在裡面了，沾上醬料後除了調味之外，口感會變得比較軟式的脆感
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［店家資訊］
店名：水沐食堂
地址: 宜蘭縣羅東鎮民權路212號
電話：(03) 956-6077
營業時間：11:30～14:30 17:00～21:00（星期三公休）
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