這家位於耕壽司的隔壁，大大的招牌滿好認的 
他們家最有名的就是他們的碳烤系列了
吐司、饅頭不用烤箱烤，竟然是直接用碳火烤，超特別的
店家菜單 
菜單選項滿多的，在這邊不只能吃到早餐，要吃午餐、下午茶、晚餐都不是問題，每個月都會換一次菜單 
桌上擺放著餐具和醬料都可以自己自取，他們家的醬料很特別哦～是老闆從雲林帶上來的花生辣醬，吃起來有點像甜辣醬，搭配蛋餅一起吃超適合
店內環境
有點半開放式的用餐環境，在正中午來用餐可能會覺得有點熱 
今日餐點
蛋餅皮不是使用那種放久會軟爛的，吃起來有點像墨西哥捲餅的那種餅皮，用鐵板煎過後，餅皮變得很酥脆，是吃了會掉滿桌的削削，而且放久也不會變的很濕爛，影響口感 
超濃起司蛋餅$40 
起司蛋餅是加入兩種不同的起司，第一次老闆會把起司絲和蛋打在一起下去煎，之後在搭配蛋餅皮放上起司片，整體吃起來起司味很濃郁，還會牽絲
芝麻花生蛋餅$35 
我還是第一次在宜蘭吃到甜的蛋餅，這款的芝麻味大於花生味，他們家甜的蛋餅不只一種，還有草莓火腿等等的，老闆說草莓火腿比較偏甜，是適合小朋友的早餐 
碳個燒肉蛋餅$45 
醬燒豬不是使用那種簡單的五花豬肉片，肉質並不乾柴，很好咬，還搭配一些洋蔥增加不少整體的甜味 
醬燒牛肉蛋餅$45
裡面是使用牛肉片搭配洋蔥和蔥一起炒，很特別的是在炒的過程還加入了沙茶醬，可以不用在另外沾醬味道就很足夠了，裡面牛肉的份量給的滿多的，都快滿出來了哈哈
蒜香牛肉饅頭+起司+蛋$75 
饅頭是使用小饅頭，會先在碳火上烤過後在放入食材，加入蛋和起司後整體變的很豐富，饅頭吃的到碳烤的香氣，但在烤久一點應該可以吃的到酥脆的口感
牛肉炒的非常的香，還帶有烤肉味，在搭配那炸過的蒜片，口感上的層次提升了不少 
巧克力香蕉鮮奶吐司$40 
吐司也是用炭火直接烤，很有碳香味，上桌一定要趁熱吃，冷掉的話吐司會偏硬，比較不建議多加10塊換成鮮奶吐司，吃起來跟一般吐司差不多
碳個起司牛排飯$95
三菜一煮食，老闆用料非常新鮮，都是當天才採買的，跟外面的便當店最大不同的是，蔬菜或主食都是現點現炒，不像外面便當店一次炒一大盤在那邊放，但蔬菜的口味偏清淡
鮪魚起司蛋$35 
這個我超愛的～蛋煮的很滑嫩還吃的到蛋的濕度，裡面放的鮪魚跟起司也不少，每一口都吃的到蛋包覆著鮪魚和起司，也加了不少的洋蔥進去
鮮奶茶$40
可爾必斯$25
水果茶$35
飲料系列的水果茶跟一般飲料店的水果茶不太一樣，有濃濃的花香和檸檬味，鮮奶茶整體不會太甜，但奶味偏淡，可爾必斯偏甜，不太能解渴
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［店家資訊］
店名：碳個究竟
地址： 宜蘭縣羅東鎮公園路56號
電話：0963597533
營業時間：7:30～20:30（星期四公休）
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